Իսկ դու գիտեի՞ր, որ շատ մրգերի յուրահատուկ բույրերը՝ ներառյալ բանանի (իզոամիլ ացետատ) և արքայախնձորի (էթիլ բութանոատ) առաջացնում են հատուկ մոլեկուլներ, որոնք պարունակում են էսթերային խմբեր: Այս միացությունները կարող են ստացվել կարբոնաթթուներից՝ Ֆիշերի էսթերիֆիկացման ռեակցիայի միջոցով: Այստեղ մենք կուսումնասիրենք կարբոնաթթուների անվանումները, ինչպես նաև դրանց բազմազան ածանցյալների՝ քլորիդների, ամիդների, էսթերների և անհիդրիդների քիմիական հատկությունները: